Este proyecto industrial tuvo como reto la premura, se tuvo que desarrollar y construir en menos de un mes. Se buscó hacer una cocina industrial funcional y con la capacidad de ampliarse continuamente, manteniendo siempre normas muy estrictas de salubridad. Por otro lado las oficinas se hicieron en una ampliación sobre lo que fue un taller industrial de entintado, aprovechando algunos elementos de la estructura existente y conjugándolos con nuevos sistemas.